Santa Clara
dos Cogumelos

Fotogramas

Galeria

Bacalhau cesariano
Carbo-umami: uma pequena heresia
Gambas, shiitake e gochujang
Gnocchi, funghi e pecorino
Tagliata con Porcini
Presépio de sobremesas: Êxtase, Tentações e Martírio de Santa Clara
A nossa sala
A nossa sala ao almoço de Sábado
O nosso anjo da guarda
Silvestres de novembro
Craterellus lutescens no inverno
Macrolepiota procera
A nossa farmácia de cogumelos secos
Amanita caesarea em novembro
Boletus aereus
Pleurotus Goes to Marrakesh
The Chicken of the Woods! Agosto e setembro
Auricularia e Cordyceps de coentrada
Agonia de Santa Clara: com trompetas-da-morte!
Dezembro: o mês dos Lactarius
Catch of the Day